El Colegio Mayor San Gregorio cuenta con un Consejo Colegial cuya función es fomentar la buena marcha del colegio, así como una educación integral de sus residentes a través de la organización de actividades de diversa índole. Durante el curso 2023/2024 estará compuesto por:
- Decanato:
- Raúl Roel Pardo
- Consejería de Cultura:
- Julia Sonia Prieto de Lucas y Darío López Ruiz
- Consejería de Informática:
- Adrián Salinas Ciudad
- Consejería de Deportes:
- Juan Ondo Eñeso
- Consejería de Interior:
- Isabel García Pescador
